Taboulé au poulet caramélisé

🥘 Ingredients

• blancs de volaille
  3
• dattes
  20
• feuilles de menthe
  15
• huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• miel
  3 cuillères à soupe
• oignons
  2
• poivre
• poivron rouge
  1
• raisins blonds
  50 g
• sel
• semoule à couscous
  400 g

🍳 Cookware

• poêle
• saladier

1. 1

   Faites gonfler la semoule à couscous selon les indications de l'emballage.

   semoule à couscous: 400 g
2. 2

   Émincez les oignons .

   oignons: 2
3. 3

   Coupez les blancs de volaille en petits morceaux.

   blancs de volaille: 3
4. 4

   Dans une poêle , faites dorer les oignons émincés dans l' huile d'olive .

   huile d'olive: 1 cuillère à soupe
5. 5

   Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu'à coloration.
6. 6

   En fin de cuisson, ajoutez le miel et mélangez bien pour caraméliser.

   miel: 3 cuillères à soupe
7. 7

   Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux.

   dattes: 20
8. 8

   Mettez les dattes dans un grand saladier avec les raisins blonds et la semoule cuite. Salez avec du sel et poivrez avec du poivre .

   raisins blonds: 50 g, sel, poivre
9. 9

   Lavez, épépinez et coupez le poivron rouge en tout petits dés.

   poivron rouge: 1
10. 10

    Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement les feuilles de menthe .

    feuilles de menthe: 15
11. 11

    Ajoutez le poulet caramélisé, le poivron et la menthe à la semoule, mélangez bien.